Granité van watermeloen: een verrukkelijke verfrissing!

De zomer staat voor de deur en welke vrucht past beter bij dit seizoen dan de watermeloen? Sappig, fris en boordevol vitaminen … Watermeloenen zijn zowel bij ons als aan de Middellandse populair. Wij trakteren je alvast met een recept voor heerlijke granité van watermeloen met aardbei!
De temperatuur stijgt. We hebben het warm. En we hebben dorst. Hoe kunnen we die beter lessen dan met watermeloen? Die bestaat trouwens voor meer dan 90 % uit water!
Waar de watermeloen vandaan komt
Watermeloen granité - NalysVoor ons heeft de watermeloen alles gemeen met vakantie en de Middellandse Zee, maar eigenlijk is deze vrucht afkomstig uit Afrika. In Egypte wordt hij al meer dan vijfduizend jaar lang geteeld! Rond de 15de eeuw brachten Britse ontdekkingsreizigers, die de watermeloen ontdekten in Madagascar, de heerlijke vrucht mee naar het Westen. Een flink uit de kluiten gewassen watermeloen kan tot 20 kilo wegen! Boodschappen doen wordt dan misschien wel een zware klus, maar de zwaarte van een watermeloen wijst er wel op dat hij rijp is. Wist je trouwens dat er in Japan kubusvormige watermeloenen groeien? Wees gerust: dit is geen genetische manipulatie; ze laten de vruchten groeien in kubusvormige dozen. Wel handig om te stapelen!
Wat de watermeloen voor je gezondheid kan doen
We zeiden het al: de watermeloen bestaat voor meer dan 90 % uit water. Logisch gevolg: dit is een verfrissende vrucht die je dorst lest. En je kan er zoveel van smullen als je maar wil. Watermeloenen bevatten heel weinig koolhydraten en nauwelijks calorieën: 25 kCal per 100 gram! Ze zijn wel rijk aan antioxidanten en bevatten ook vitamine C, B1, B6 en A. Hoe jij het liefst van je watermeloen geniet, dat laten we aan jou over: als smoothie, in een voorgerecht of dessert. In blokjes of gewoon lekker uit het vuistje … Wat wij het lekkerst vinden, is deze verrukkelijke granité met aardbeien. Zonder suiker! Een ware traktatie op een warme dag. En zo makkelijk te bereiden!
Recept van watermeloen-aardbeiengranité zonder suiker
Ingrediënten
1 watermeloen van gemiddeld formaat
Aardbeiensiroop, liefst zonder suiker
Enkele muntblaadjes
Bereiding
•    Snijd de watermeloen in grote stukken nadat je de meeste pitjes hebt verwijderd. Leg enkele stukken met de pel aan de kant.
•    Mix de stukken watermeloen met 5 cl aardbeiensiroop en giet het mengel in een schaal die je minstens drie uur in de diepvries zet.
•    Haal om het half uur de schaal uit de diepvries en schraap met een vork het ijs los.
•    Serveer in een klein glas en voeg er een stukje watermeloen als decoratie bij.
Is dit geen verrukkelijke verfrissing?😊