Gedroogde vruchten: super gezond en handig voor onderweg

Gedroogde vruchten, op een natuurlijke manier of gedehydrateerd, zijn een uitstekende bron van vitamines en mineralen. Ze zijn goed voor je gezondheid, makkelijk te bewaren en bijzonder praktisch om mee te nemen op een wandel- of fietstocht.


Amandelen, hazelnoten, walnoten, pinda’s, maar ook abrikozen, vijgen, dadels, bananen en rozijnen: dat zijn de voornaamste vruchten waaraan we denken als het over gedroogde vruchten gaat. Ze worden al duizenden jaren overal ter wereld gegeten en gewaardeerd en maken ook deel uit van heel wat culinaire specialiteiten. Maar laten we onszelf eerst de vraag stellen wat gedroogde vruchten zijn.


Wat zijn gedroogde vruchten? 


De term “gedroogd fruit” slaat eigenlijk op twee soorten fruit: de van nature droge vruchten zoals alle notensoorten, en de gedehydrateerde vruchten, zoals abrikozen, druiven en vijgen. Deze vruchten behouden dezelfde smaak als de “originele” vrucht, maar ze zijn meer geconcentreerd en bevatten minder water. Ze zijn makkelijk te bewaren en mee te nemen, je kan ze snel eten en ze ook toevoegen aan tal van gerechten. Gedroogd fruit is ook bijzonder goed voor je gezondheid.

De weldaden van gedroogd fruit


Gedroogde vruchten zijn goed voor je lichaam. Ze bevatten vezels die bevorderlijk zijn voor je spijsvertering en die vrij snel je honger stillen, tal van vitamines, mineralen en oligo-elementen, essentiële vetzuren die slechte cholesterol te lijf gaan, en substanties die het risico verminderen op hoge bloeddruk, suikerziekte en hart- en vaatziekten! Kortom: gedroogde vruchten eten, is uitstekend voor je gezondheid. Ze geven je een welkome boost van energie.

Een energieboost tijdens je wandelingen, fietstochten of sportsessies


Gedroogde vruchten, en vooral gedehydrateerde vruchten, zijn rijk aan koolhydraten. Dat betekent dat je ze kan eten voor en tijdens fysieke inspanningen: een lange wandeling of een tocht met je fiets of mountainbike. Vraag het maar aan marathonlopers en uithoudingssporters.

Geniet dus gerust wat vaker van gedroogd fruit, maar dan met mate, en het liefst natuurlijk, bio en zonder toegevoegd zout. Vergeet niet dat gedroogde vruchten meer calorieën bevatten dan “normaal” fruit. Kortom, zoals het geval is met alle soorten voeding: overdaad schaadt.